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發(fā)酵罐主要污垢:酵母、酒花樹(shù)脂、冷凝固物、啤酒石等。 清洗消毒頻率:每次慮酒完后，酵母回收罐在使用前后都要進(jìn)行清洗消毒。 清洗難點(diǎn) 說(shuō)明:發(fā)酵罐cO2的排空必須經(jīng)過(guò)檢查無(wú)壓力方可啟動(dòng) 清洗消毒程序，同時(shí)關(guān)注清洗時(shí)發(fā)酵罐的壓力狀況;清洗時(shí)應同時(shí)對取樣閥進(jìn)行 清洗消毒;發(fā)酵罐在清洗后4小時(shí)未使用需重新進(jìn)行消毒。